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白灼猪粉肠要煮多久

发布时间:2019-02-09 编辑:紫颖
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猪粉肠放入已添加碱水的开水中,将其灼10-15分钟左右即可,放入已添加醋的冷水中浸泡,然后把浸泡后的粉肠再次放入不加碱的沸水中汆熟

白灼猪粉肠要煮多久

【食材】:粉肠,食盐,白醋,碱水

【烹饪过程】:

1、粉肠加入一勺生粉和白醋反复抓洗干净,加白醋可以去除异味。

2、拿着粉肠的一端用筷子翻过来对着水龙头,轻轻冲洗一下再翻回来,头尾2端打个小结。

3、猪粉肠放入已添加碱水的开水中,将其灼10-15分钟左右。

4、捞起放入已添加醋的冷水中浸泡,使其碱味去除。 

5、然后把浸泡后的粉肠再次放入不加碱的沸水中汆熟,把粉肠拿出来切段上碟。


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